近年来,随着行业的不断发展,骆驼奶的营养价值逐渐得到了广泛的认知与百姓的好评。在把好骆驼奶送到千家万户的过程中,新驼乳业坚信只有通过科学求证,用专业翔实的数据作为支撑,才能让大众更深刻地了解骆驼奶,了解骆驼奶里面的营养成分是什么,这些营养成分和人体的关系是什么,这些营养成分的特性是什么,这些营养成分可延伸的产品是什么……
基于科学求证的态度以及回馈社会的责任与使命,新驼乳业联合浙江中医药大学成立驼奶大健康产品研发中心。一方面,在后端深入开展骆驼奶营养物质检测等科研工作。另一方面,在前端特邀浙江中医药大学张泉龙博士为社会大众定期普及骆驼奶知识。
新驼乳业在科研与科普端双重发力,为驼奶行业伙伴更有针对性地通过管理、工艺和设备进行高质量发展,为消费者、社会公众更了解骆驼奶,更客观理性的选择骆驼奶提供一套可借鉴的参考样板。
《张博士驼奶知识课堂》第二讲,骆驼乳的检测以及如何辨别好骆驼奶?
关于驼乳粉的质量检测,目前主要执行的是新疆标准DBS 65/010-2017,内蒙古标准DBS15/016-2019。国内一些正规驼乳加工企业在驼乳收购时,还会对驼乳中的牛源性成分、羊源性成分、三聚氰胺等指标进行检查。
但目前,国内执行的标准中还不能检测配方驼乳中驼乳的添加量、驼初乳与普通驼乳、纯驼乳粉与配方驼乳粉之间的区别。
因此,为了解决驼乳行业的质量检测问题,新驼乳业联合浙江中医药大学成立浙江中医药大学—新疆新驼乳业驼奶大健康产品研发中心,在国内首次开展关于驼乳产品中免疫球蛋白等营养成分的检测与质控方法研究。
《张博士驼奶知识课堂》第三讲,骆驼乳和糖尿病的相关科学研究。
其实,学术界现有众多关于糖尿病和骆驼奶之间关系的研究,且进展显著。一、2009年在JOURNAL OF MEDICINAL FOOD杂志发表Camel Milk as an Adjuvant Therapy for the Treatment of Type 1 Diabetes:Verification of a Traditional Ethnomedical Practice临床研究报告
(部分节选)
二、Hypoglycemic effect of camel milk powder in type 2 diabetic
patients: A randomized, double-blind,placebo-controlled trial的临床研究报告
(部分节选)
未来,新驼乳业将继续在“科研+科普”端双重发力,不仅为公众持续科普驼奶营养与健康的真相,同时也为驼奶行业高质量发展提供科学的参考依据,努力让更丰富的骆驼奶产品走进千家万户,为健康生活增添活力!